Posted by jinson on mayo 11, 2015
Pastel de Flan
Ingredientes:
- Spray antiadherente para cocinar
- 1 taza de azúcar granulada
- 8 yemas de huevos grandes
- 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de devil's food cake
Direcciones:
- PRECALIENTA el horno a 350° F. Mueve la rejilla del horno a la
posición más baja. Rocía un molde con tubo central (molde bundt) de 10
pulgadas con el antiadherente. Llena una bandeja grande para hornear con
agua hasta la mitad y colócala en el horno.
- CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente a fuego
medio bajo, mezclando frecuentemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se
disuelva y quede de color caramelo.
- VIERTE rápidamente en el molde bundt, esparciendo hasta cubrir toda la base.
- COMBINA las yemas del huevo, la leche condensada azucarada y la leche evaporada en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
- PREPARA la mezcla de pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete.
- VIERTE la mezcla de los huevos y la leche sobre el caramelo.
- LENTAMENTE añade la mezcla del pastel sobre el flan.
- COLOCA el molde en la bandeja grande en el horno.
- HORNEA durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palito de madera en el centro salga limpio. Saque el molde del agua.
- DEJA enfriar antes de voltear el pastel en un plato para servir.
- CONSEJO: Para un flan más firme, use 3 huevos grandes en vez de las yemas de huevo.
Direcciones:
