Migas con huevo
Ingredientes: para 5 Porciones
- 4 cucharadas de acite vegetal
- 12 tortillas de maíz
- 6 huevos
- sal al gusto
preparación:
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Corta las tortillas en cuadritos y fríe en el sartén. Revuelve constantemente hasta que empiecen a dorarse.
- Agrega los huevos al sartén con las tortillas, revolviendo hasta que el huevo se haya cocido bien. Sazona con sal al gusto y sirve de inmediato.
